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2012年11月5日 星期一

新竹縣烏魚節11/3日登場



這次旅遊又為了小朋友,因為社會課本有提到新竹的九降風,問了小九降風對新竹的產業有何影響,目前只知道米粉及柿子,今天就藉新竹烏魚節,讓小同學們知道新竹烏魚子因為自然風乾,風味獨特,質冠全台。

一大早先來到南寮漁港。

溫暖的海風吹的令人很舒服。
接下來我們來到福樂休閒漁村,也就是拔子窟,會場有很多小吃,美味到我們從荷包拿出很多錢。
烏魚子製作過程,以俐落的刀法剖開魚腹,露出黃澄澄的魚卵,小心掏取魚卵,現場有很多工作人員示範給我們看。
黃金魚的魅力果然吸引人,現場有一大堆愛好攝影者,和上次在新埔看柿子一樣。
這不知道是不是烏魚腱,因為工作人員剖開魚腹,只取這兩個地方而已,魚身大會現場是拿來送人,烏魚的肉是不是很難吃,烏魚子一片買七百元,烏魚乾才賣50元。
這是烏魚子製作過程中的綁頭過程。
烏魚子價格行情依大小色澤而定,每台斤約1200~2400元。
珍貴的烏魚子,好好的觀察一下吧。烏魚為迴游性溫水魚類,幼魚喜歡棲息在河口生活,以底泥中的有機碎屑為食,成長後移往外海,和鰻魚剛好相反。

新竹縣烏魚節3日登場

今年新竹區漁會30日、在竹北市拔子窟福樂海釣場,召開「竹烏嘗鱻藝遊拔子窟」記者會。年度烏魚節產業文化活動於11月3日上午9時,將在竹北烏魚養殖區魚貨處理場展開,民眾搶購烏金請早也品嘗九降風烏魚子的美味。

縣長邱鏡淳鼓勵漁民在養殖技術提升,農委會和農業處長范國詮、加台大及海洋大學的教授指導,生物科技研發,培育出全雌烏魚。日前日本鳥取縣議長來訪,試吃烏魚子後,計算機算過馬上大買烏魚子當禮品。我們環境上再綠美化,保證品質管理以增加收益。

縣長邱鏡淳(中)總幹事吳錦明(左1)產銷班長許順隆(右2)展示成果。)

新 竹區漁會總幹事吳錦明表示,今年是第13年辦理烏魚節活動,對濱海地區休憩發展已顯現成效。烏魚產量比去年多,預計採收10萬尾烏魚及混養草蝦、白蝦、文 蛤、石斑、七星鱸魚等,產值約1億元,預計10天完成採收。我們參加全國烏魚子評鑑,連續3年榮獲前3名;並光榮獲選縣10大伴手禮農產品。漁業產銷班開發的烏魚乾、烏魚子櫻花蝦醬、烏魚子干貝醬等系列產品十分暢銷,混養也都是為了增加水產品的多元化。
活動日搶購福袋「吉烏藏福」200份(袋內有烏魚乾、烏魚子、烏魚子醬等三寶)580元促銷、樂團演唱、漁村挑夫、烏魚九宮格闖關、烏魚子製作、烏魚促銷、烏魚米粉品嘗、摸彩等。
可以免費品嚐烏魚米粉,就好開心喔~還說要呷七碗!!
 


新竹縣烏魚成熟,烏魚子碩大肥美,新竹區漁會、新竹縣政府本周六(11月3日)上午9點起,在竹北市拔仔窟烏魚養殖區舉辦烏魚節,有表演節目、烏魚米粉免費嘗和低價促銷。

新竹縣烏魚豐收,烏魚子碩大肥美,竹縣將在周末烏魚節促銷。
記者羅緗綸/攝影
「歡迎民眾來賞玩!」縣長邱鏡淳昨天扮廚師,在專家指導下取出魚卵,可以看出烏魚子很碩大肥美,他說,周六烏魚節提供2百份千元福袋,僅賣580元,內含烏魚乾、烏魚醬和烏魚子,新鮮烏魚、烏魚子都有促銷價,並安排趣味闖關遊戲贈紀念品、摸彩等。 竹北拔仔窟也是濱海單車旅遊好去處,一旁就是竹北市新月沙灘,邱鏡淳鼓勵民眾可騎單車賞玩,深入體驗漁村風情,縣府未來也會計畫結合新月沙灘沙雕活動,擴大效益。
「竹北烏魚品質一級棒」新竹區漁會總幹事吳錦明保證,他說,竹北烏魚子採收時,正值九降風起,烏魚子自然風乾,歷年參加全國烏魚子評鑑,都在前3名。
邱鏡淳說,不久前,日本鳥取縣來拜訪,原本預訂15片烏魚子,品嘗後,一口氣訂了55片烏魚子,讚不絕口,表示,還會再來品嘗和選購。
新竹縣今年烏魚達10萬尾,比去年8萬尾增多,烏魚子價格每8兩約950元,漁會也和食品公司合作,開發烏魚乾、烏魚子櫻花蝦醬和烏魚子干貝醬等,也不斷研發烏魚料理大餐。
「要嘗鮮,請來竹北!」邱鏡淳說,竹北烏魚是全省最北的養殖區,也是最早收成的地區,接著才一路往南,喜愛烏魚美食的朋友,歡迎搶先嘗鮮。
到竹北烏魚節拔仔窟會場,外地遊客可從中山高竹北交流道下,走光明六路接台1線(中華路)北上,經過鳳山溪大橋後,左轉進入鳳岡路,經過西濱公路後,沿途有旗幟導引進入會場。
也可以從台1線省道,在頭前溪接68東西向快速道路至南寮出口,再北上西濱公路接台61線,往鳳岡路到拔子窟,依沿途旗幟導引進入會場。
from 游副會長的貼心小叮嚀: 舉辦展覽說明會如竹北烏魚節的美食展,是提升傳統與現代產業的不二法門, 讓参與者有利可圖又具教育意義是最好的促銷方式,寓教於樂且與民共歡共享美麗的成果!讚!~


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